문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 멕시코 요리 (문단 편집) == 해외 전파 == 남부 및 남서부 [[미국 요리]]에 지대한 영향을 끼쳤다. [[https://ko.m.wikipedia.org/wiki/%EB%AA%AC%ED%84%B0%EB%A0%88%EC%9D%B4_%EC%9E%AD|몬테레이 잭 치즈]]나 [[나쵸]]가 대표적인 사례다. 특히 [[타말]]의 경우 20세기 초반에 미국 [[블루스]] 뮤지션들이 즐겨먹던 요리라 노래 가사에도 종종 등장하며, 미국의 [[체로키]] 인디언들이 개량한 레시피가 따로 존재할 정도이다. 멕시코 요리가 [[미국]] 물을 먹어서 탄생한 것이 [[텍사스]]의 Tex-Mex[* 텍스멕스, 텍사스풍 멕시코 음식이다. 비슷한 것으로 [[캘리포니아]]식 멕시코 요리인 캘리멕스가 있다.]라고 불리는 음식이다. 멕시코 요리는 '''미국에서 현지화된 것이''' 전 세계로 퍼져서 멕시코 바깥의 멕시코 요리와 미국의 멕시코 요리는 거의 비슷하다. 텍사스식과 멕시코 본토식은 상당히 다르다. 그러나 [[한국인]] 같은 외국인 입장에선 이역만리도 더 떨어진 지구 반대편 [[아메리카]] 쪽 동네 음식이 어디가 어딘지 구분이 안 되다 보니 텍스멕스와 멕시코 요리를 그냥 뭉뚱그려 멕시코 요리라고 칭하는 경우가 많다. [[칠리 콘 카르네]]만 해도 멕시코 요리가 아니라 텍스멕스 요리다. '진짜' 멕시코 요리는 본토에서만 구할 수 있는 식자재를 이용해 만든 게 많다 보니 해외로 전파되기가 어렵기도 하거니와, 대부분의 서양 음식을 미국 스타일로 접한 해외인들은 텍스멕스 / 캘리멕스 식의 멕시코 요리가 더 익숙하다. 해외에 있는 멕시코 요리 전문점이라고 하는 식당들 중 십중의 구는 [[타코벨]] 또는 [[치폴레 멕시칸 그릴]]의 것과 비슷하다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기